質問
調理師・パティシエの味覚への影響対策は？
回答
調理師・パティシエの矯正では味覚への配慮が重要です。対策：1)金属味の少ないセラミックやプラスチック装置、2)マウスピース矯正で食事時は外す、3)亜鉛サプリで味覚維持、4)定期的な舌クリーニング。影響を最小化：装置装着初期は味見を控えめに、徐々に適応、信頼できるスタッフと確認。実例：多くのシェフが問題なく治療完了、「より繊細な味覚になった」との声も。プロとしての味覚を守りながら、計画的な治療で両立可能です。
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